وصفتين لوجبات دايت مغذية

مع بداية اتباع نظام غذائي سليم يبدأ العديد من الأشخاص في البحث عن اكلات دايت تساعدهم على فقدان الوزن الزائد أو على الأقل عدم اكتساب وزن زائد بشكل كبير، ومن بين العديد من اكلات الدايت الكثيرة جمعنا لكم في هذا المقال وصفتين مغذيتين ولكن من الوجبات منخفضة الكالوري والدهون.

اكلات دايت

الوصفة الأولى: فطيرة البطاطا مع السبانخ والفطر

استمتع بهذه الوجبة النباتية من اكلات دايت قليلة الدهون – يمكنك حتى تجميد بقايا الطعام لوقت لاحق:

• مدة التحضير: 15 دقائق.
• مدة الطهي: 45 دقيقة.
• تكفي لأربعة أشخاص.

المكونات المطلوبة

• 400 جرام من السبانخ
• 500 جرام فطر
• فصين ثوم “مفروم”
• 250 جرام من مرق الخضراوات “التي يتم طبخها باستخدام نصف مكعب مرقة خضراوات منخفض الصوديوم”
• 300 جرام بطاطا “مقطعة مكعبات صغيرة ومطبوخة”
• ملعقة كبيرة من الخردل الحبوب
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب “المبشورة”
• 2 ملعقة كبيرة كريمة خفيفة
• 3 أوراق من أوراق المعجنات “فيلو”
• 300 جرام فاصوليا خضراء وبروكلي “مطبوخة على البخار”

طريقة التحضير لهذه الوجبة من اكلات دايت

1. نجهز حرارة الفرن على 180 ل200 درجة مئوية، ثم نضع السبانخ في مصفاة مناسبة، ثم نصب فوق السبانخ ماء مغلي حتى تذبل.
2. نضع نصف كمية الزيت في مقلاة تيفال على النار، ثم نضيف إليها الفطر ونحركه داخل المقلاة إلى أن يأخذ لون ذهبي.
3. نضيف إلى الفطر الثوم المفروم، ثم نقلبه مع الفطر لمدة دقيقة كاملة، نضيف بعد ذلك المرق وجوزة الطيب إلى جانب الخردل والبطاطس ونتركهم إلى أن تبدأ المكونات في الغليان.
4. تخفف النار على المكونات بعد ذلك، ثم نقوم بتتبيلها وترفع المكونات بعدها من على النار.
5. في النهاية نضيف الكريمة والسبانخ، ثم نحضر وعاء مناسب ونضع فيه المكونات السابقة ونتركها إلى أن تبرد.
6. نقوم بدهن رقائق الفيلو بالزيت المتبقي، ثم نقوم بقص بعض الشرائح ونضعها فوق المكونات السابقة.
7. ندخل الوعاء الفرن ونتركه لمدة من 20 ل25 دقيقة على نار متوسطة وبعد أن يأخذ اللون الذهبي نخرجه من الفرن ونقدمه مع الخضار.

الوصفة الثانية: شوربة الكوسا والبازلاء والبيستو

إذا أردت غداء من اكلات دايت ومنخفض السعرات الحرارية، استمتع بهذا الشوربة الصحية للغاية والغنية بالألياف وفيتامين C وحمض الفوليك.

• مدة التحضير: 10 دقائق.
• مدة الطهي: 15 دقيقة.
• تكفي لأربعة أشخاص.

المكونات المطلوبة

• فص ثوم “مفروم”
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 500 جرام كوسا “مقطعة أرباع صغيرة”
• 200 جرام من البازلاء المجمدة
• 400 جرام من حبوب الكانيليني ” التي تم شطفها وتجفيفها”
• 1 لتر من مرق الخضار الساخن
• 2 ملعقة كبيرة من البيستو (الريحان) أو أي بديل نباتي آخر

طريقة التحضير لهذه الوجبة من اكلات دايت

1. نضع مقلاة على النار بها الزيت، ثم نضيف إليه الثوم المفروم ونقلبه بشكل مستمر في الزيت لمدة عدة ثواني.
2. نضيف بعد ذلك الكوسا إلى الثوم ونستمر في تحريك المكونات مع بعضها إلى أن تذبل الكوسا.
3. نضيف كذلك البازلاء والفاصوليا ونعود لتقليب مرة أخرى لمدة نصف دقيقة، ثم نضيف المرق الساخن.
4. نترك المكونات على النار لمدة 3 دقائق، ثم نضيف إليه البيستو بعد تقليبه مع بعض التوابل، ثم يضاف إلى الحساء.
5. نرفع بعد ذلك الحساء من على النار ونضعه في أطباق التقديم، ثم نقدمه مع الخبز الأسمر المقرمش وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا:

• طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

إلى هنا تنتهي وصفات اليوم من اكلات دايت نتمنى أن تنال إعجابكم، لا تنسوا اخبارنا عن تجاربكم في تحضير هذه الوصفات من خلال قسم التعليقات بالأسفل، وإلى اللقاء الآن في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا.